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INFORMATION

2018-7-17
「日本一の食味を誇るコシヒカリ」産地として食のキャンペーン「南魚沼・本気丼」が7月28日よりスタートいたします。今年は新たに湯沢町も加わりました!新たに11店舗が加わり、60店舗・66種類の本気丼が味わえます。
炊きあがりのハリと艶、一粒一粒が主張するコシの強い独特の食感、芳醇な香りと旨味。極上のコシヒカリの産地である南魚沼。地元で真面目にやっている飲食店の皆さんとの「本気」の取り組みは、4年目を迎えました。
はじまりは、『この日本一の米で皆さんの本気の大盛丼、作っていただけませんか。』老舗食堂のご主人、レストランの若きオーナーシェフ、寿司屋の親方。この米の魅力を知り、この米に惚れ込んだこの街の料理人たちの本気が続々と集まりました。
新潟の恵まれた山海の幸とともに、南魚沼を心ゆくまで味わってほしい『南魚沼、大盛 本気丼』 日本一のコシヒカリにふさわしい本気を食べ尽くしませんか?      詳細は準備が整い次第お知らせさせていただきます。     
2017-10-8
【魚沼産コシヒカリ新米提供店に関して】
今年も美味しい魚沼産コシヒカリが穫れました!南魚沼本気丼の参加店では、正真正銘の魚沼産コシヒカリの新米をご提供しております。
新米への切り替え日は、本気丼参加店一覧よりご確認いください。
2017-9-11
【南魚沼、本気丼キャンペーンについて】
大変好評をいただいている南魚沼、本気丼キャンペーンですが、10月からは本気丼参加店でもコシヒカリの新米をお楽しみいただける予定です。新米への切り替え日は、本気丼参加店一覧に順次アップしていきます。
塩沢宿新米の陣、しおざわ秋の収穫祭の詳細はこちらから
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南魚沼市役所

南魚沼市観光協会

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